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  • Truffle Negroni

    Versare gli ingredienti nel bicchiere ed aggiungere ghiaccio.
    Mescolare e guarnire con arancia disidratata e scaglia di tartufo essiccato Dioniso.

    Honeymoon

    Versare 3cl di Italian Truffle Gin Dioniso e due bar spoon di miele al tartufo nel calice.
    Mescolare energicamente per agevolare la miscelazione.
    Aggiungere il ghiaccio, 3 parti di prosecco e uno splash di soda.
    Infine mescolare e guarnire con lamelle di tartufo fresco o essiccato Dioniso.

    Truffle Mary

    Versare gli ingredienti nel bicchiere e mescolare.

    Tramite un pennello da cucina applicare del miele nella parte alta del bicchiere “crusta”, per far aderire le lamelle essiccate Dioniso tritate come guarnizione.

    Truffle Tonic

    Raffreddare il bicchiere o rimuovere dal frigorifero se posto in precedenza, versare Italian Truffle Gin e riempire con del ghiaccio.
    Guarnire con le lamelle di tartufo essiccato Dioniso.
    Servire accopagnato dalla tonica

    French Truffle 75

    Versare Italian Truffle Gin Dioniso, il miele ed il succo di limone nello shaker, riempirlo di ghiaccio e shakerare. Utilizzando la tecnica double strain, filtrare il liquido nel flute.
    Aggiungere top di prosecco.

    Decorare l’esterno del bicchiere con una striscia di polvere di tartufo la quale viene fatta aderire al vetro mediante del miele.

    Bombardino al Tartufo

    Versare gli ingredienti liquidi in un shaker, aggiungere il ghiaccio e shakerare.
    Versare il contenuto sul bicchiere da grappa filtrandolo (tecnica double-strain).
    Aggiungere un top di panna e guarnire con chips di Tartufo Estivo Essiccato o fresco ed un triangolino di zucca.

    * (rapporto 2:1 di acqua e zucchero, aggiungere la zucca in rapporto di almeno 2:1 con il composto acqua e zucchero. Portare ad ebollizione, 15 minuti di cottura e frullare il tutto con il frullatore ad immersione. Filtrare, lasciarlo raffreddare e conservare in frigorifero

    Truffle Mery Giallo

    Versare gli ingredienti nel bicchiere e mescolare.

    Tramite un pennello da cucina applicare del miele nella parte alta del bicchiere “crusta”, per far aderire le lamelle essiccate Dioniso tritate come guarnizione.

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